|
|
Tortellini Met Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Verse tortellini met ricotta(buitoni), 250 gram hamreepjes,1 blikje tomatenpuree,mozzarella,
ui, knoflook, 500 ml slagroom, italiaanse kruiden, 2 el olijfolie.
Voorbereiding:
Ruim water koken met een scheut olijfolie.
Bereidingswijze:
Snipper de ui en de knoflook,fruit deze in de olijfolie, giet hierbij de slagroom, warm dit alles op onder toevoeging van de italiaanse kruiden, als de slagroom warm is de tomatenpuree toevoegen,dit even laten door sudderen. daarna de hamreepjes toevoegen.
doe de pasta in ruim kokend water en kook deze volgens de gebruiksaanwijze ca 3 a 4 minuten.pasta daarna afgieten.
doe de pasta in een ovenschaal overgiet deze met saus verdeel hierover de mozzarela en zet het onder een hete gril tot de kaas is gesmolten.
|
|
|